天然酵母「ベーグル屋ミスリ」　沖縄名護やんばる

沖縄＝太陽・空・緑・海、南の島の恵み・・・そんなイメージいっぱいの琉球王国。
今日も、せっせとお役目の大切なお仕事、やんばるベーグル屋としてのベーグル作りに励んだ1日でした。


たまにの食パンも焼いたりして。


日替わりのサンドも作ったりして。




沖縄、特に、今住んでいる名護も含めて、北部はほんとに自然の勢い、エネルギーをいっぱい、目で見たり、肌で感じたりして、もらえるので、ある意味、僕的には「楽園」だって思ったり、感じたり。

先日いった東海岸側からの辺土岬方面へのドライブ。



















そんな青空の下の充実なひと時のと同じくらいのオキナワンベーグルが作りたくて。
明日から、お店に日替わりでお出しします。
「ゴーヤー＆アンダスーベーグル」。
沖縄といえばの2つをあわせた、ローストして旨みが上がった「ゴーヤ」と自家製のお肉を使わない「アンダスー（油味噌）：油はＥＸオリーブオイル、お砂糖はきび砂糖を使用などなど。・・・」のコラボのオキナワンダフルベーグル☆★☆。








食を通して、沖縄のエネルギーがたくさんの皆さまへ繋がればいいなと。

明日も、沖縄の自然のように突き抜ける何かがいっぱいのベーグルを目指してお仕事に励みます。



明日も１０時オープン、どうぞよろしくお願いいたします。



☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等のお取り寄せ（通販・地方発送）承っております。
メニュー表を郵送にてお送りしていますので、ご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまたはベーグル屋ミスリ店舗（０９８０－５３－５１２７）まで、どうぞお気軽にご連絡くださいね。
お待ちしております。（*^_^*）