天然酵母「ベーグル屋ミスリ」　沖縄名護やんばる

  

おはようございます。
週末のイベント出店のお知らせです。








当日は、いろはさんの率いるバンドライブもあるみたいだし、前から大好きな「やんばらいず」のライブもあるみたいだし出店もできるし楽しみ満載。
お山の上のお宿のガーデンで、とびっきりの週末を過ごしましょう。
僕らもベーグル、焼き菓子を焼いて、その場のお昼ご飯に花をそえたいと思います。
本部の「みちくさ珈琲」さんも出店するみたいなので、ぜひぜひ美味しい珈琲も片手に、ゆっくりライブを、ひとときを☆






そう、当日は出店のため、ミスリ店舗はお休みします。

どうぞよろしくお願い致します。YES◎

　　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。
  

今日も・・・１日ベーグル屋ありがとうございます。


今週１週間もいろいろとお客様にお会いできたり、いろいろとお作りできたり。










そんなこんなで、もう夕方、明日はミスりは定休日ということで、今日の夜はきっと家のベランダでプチ会。


しっかり休日して、木曜日から、またお店でお会いできることを楽しみにしています。

そうそう、１２月８日（日）は、今帰仁でイベント出店するのですが・・・詳しくは、また次のブログでお知らせしますね。

今日も、本当にありがとうございました。☆





☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送承っております。メニュー表をお送りしていますので、ご希望の方は、cocco.air.@s7.dion.ne.jpまで、どうぞお気軽にご連絡くださいね。
お待ちしております。（＾－＾）
  

お疲れ様です。
お仕事終えて、美味しくごはんをいただいたとこです。

今日も・・・お仕事させていただいて、ベーグル届けさせていただいて感謝ですって、今思いながら。
今日も、楽しく、楽しんでいただけたら。















そう、お知らせですが、開店以来、ずっと親しんでいただいていた、ベジカレーベーグル「大地のカレー」ですが、大幅に仕込みを変えて、子供から大人までより楽しんでいただけるように、レシピを書き直してお作りしましたので。


ベジカレーというところはそのままに。お味は、今までは、インドカレーの作り方をアレンジしていたのですが、明日からのは、インドカレーとジャパニーズカレーをミックスしたベジカレーとなっています。
僕的には、どちらもいいのですが、幅広い人に楽しんでいただけるならばと。
どうぞ新しい「大地のカレーベーグル」もよろしくお願い致します。

明日の勤労感謝の日も、張り切ってお店いたします。


そんなことを、また今宵に想いながら。



明日も朝１０時オープン、どうぞよろしくお願い致します。





※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送（通販）承っております。メニュー表希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、メニュー表の件ということで、お気軽にメールくださいね。
また、インスタグラムでは、月に２，３回、その時のおすすめベーグル定期便の募集など行っていますので、初めての方は、どうぞそちらもチェックしてみてくださいね。
どうぞよろしくお願い致します。（＾－＾）

  

お知らせ。
大変遅くなりました、というか、うっかりブログでのお伝えを忘れるところでした・・・よかった。

明日、１４日（木）は、お店、都合により「臨時休業」となります。
１５日(金）からは、通常とおり、朝１０時オープンとなります。





お休み明けは、また、たくさんのベーグルやサンドをお作りしたいと思います。










お仕事を通して、たくさんのいい経験や出会いをさせていただいていることに大大大感謝。
今は、当たり前にやっているお仕事ですが、１つ何かの歯車がかみ合わなくなれば、いつだって、この当たり前がなくなるってこと。
だから、今、今、今がとっても貴重な、ありがたい時間、瞬間ってことで。

昨日の夜空を見ながら、そんなことを思っていました。
大好きな歌を聴きながら。





おつまみは、子供のころ好きだった、チョコボール。あと、自分で作っているクッキー。
こんな時くらいは、食べます。
もちろん、買うときは、当たりくじに願いをこめて。
で・・・。


銀のエンゼル、いただきました。☆




夜空や、自然を眺めていると、何だか自分もその中に溶けていきそうな気持ちになります。
いい夜、そして、朝起きると、月が。






とっても神秘的な朝。
太陽をりも先にお出迎えしてくれました。

最近、自然も人も、とってもリンクしているなって思うことがあって、
育てている植物を見ていると、葉が枯れる時期は、人の髪もかれやすくて、葉が急成長する時は、人の髪も急成長するんですよね。
植物も人も、地球で生きている同士、自然の生命循環は、本来、ピュアであれば、たぶん一緒なんでしょうね。
そこには、自然のいいお水がかかせません。
沖縄名護に住んでいる僕は、やんばるの自然水になります。
感謝感謝。
もちろん、ベーグルにも使用していますので。
たくさんの人に繋がりますように。

またなんの話かわからなくなってきたのですが、そう、今の日々は、ベストタイミング、必然であり必要であり、それはもう、感謝しかないってことです。

ベーグルとともに、また、つながれたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

今日もありがとうございました。



☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送（通販）承っております。
メニュー表ご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、メニュー表の件にてメールくださいね。
また、インスタグラムでも、月に２回ほど、おまかせセット（１０から１２個）の応募していますので、どうぞそちらもチェックしてくださいね。
よろしくお願い致します。（＾－＾）
  

今日も１日お疲れ様です。

僕も今日はお店お休みながら、なんだかゆっくりいいかんじにお疲れ様です、です。

明日から始まる、ミスリ１週間も、いろんなベーグル＆サンド＆焼き菓子などなどが登場します、する予定です。
体調もいいですし、きっといいアイデアやいいベーグルが作れるはず。

日々、いい気持ちでいることが一番大事。

















しっかり、自分の気持ちと向き合いながら、また、目の前に映る今を見ながら、２つをいいかんじになるように繋ぎ合わせながら、１日１日を。


そんなわけで、明日も自分の出来ること、精一杯やるだけです。

朝１０時オープン、ミスリスタートしますので、明日からもどうぞよろしくお願い致します。( ^^) _U~~



☆★☆「ベーグル屋ミスリ（ＢＡＧEL`Ｓ　mee３）」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送承っております。
ご希望の方は、メニュー表ありますので、「メニュー表の件」ということで、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、どうぞお気軽にご連絡くださいね。
また、インスタグラムでも月２、３回ほど、「おすすめベーグル便の発送」の受け付けもありますので、インスタも随時チェックよろしくお願いいたします。（*^_^*）
（＾－＾）  

今日は１０月最後の日、ちまたではハッピーハロウィン☆。
そして明日からは、１１月はいりますー。
少しづつ、涼しいから肌寒いって時間も増えていきますね。

１１月に向けて、この１０月の終わりに、またまたちょこちょこ新商品だしてます。




ドリンクも１種類増えましたね。
「ほうじ茶ソイラテ（ホット＆アイス）」ですね。
写真は、自分用なので、ちょっとカップが×××ですが・・。


ほうじ茶の香ばしさと黒糖、蜂蜜のｺｸ甘さと豆乳、ほんのりスパイスがひとつになって、これからの季節にぴったりってかんじのドリンクですよ。☆




クッキーも１種「バンホーテンココア＆ローストクルミクッキー」。





ベーグル関係では、「カリーケッチャップウインナー」ですね。






お食事系でしたら、パクッとおすすめですよ。
揚げてないのに、揚げてるような食感とコクうまですね☆

その他、いつもの定番、サンド、食パンはいつもどおり、よきよきかんじで焼いてお出ししてます。








明日も１０時オープン、焼き立てベーグルと、どうぞよろしくお願い致します。



　　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等のお取り寄せ（通販）承っております。
ご希望の方は、cocco,air@s7.dion.ne.jpまで、通販メニュー表の件ということで、お気軽にメール下さいね。
どうぞよろしくお願い致します。（*^_^*）  

今日は第４木曜日なのでお店は定休日、なので昨日と今日がお休みなのでした。
特に大きなことをやったわけではないのですが、ＤＶＤ見たり、ユーチューブ見たり、ちょっとリラックスしたり。
そして、そのいろいろユーチューブ見ていた中で、元プロボクシング世界チャンピオンで今は画家の「鬼塚勝也」さんと、お笑い・俳優・画家と多彩な才能の「片岡鶴太郎」さんの動画がすごく、心に残って。
鬼塚さんは、ベビーシッターのアルバイトをしていて、子供の描く絵にすごい衝撃を受けて絵の世界にのめり込んでいったそうで。大人の描く絵は計算されて頭で考えて描かれたものが多くて・・・子供のように、何も深く考えることなく、自由に・楽しく・思いのままに描かれた絵こそって。
僕もすっごく納得。確かに僕も昔はすごく緻密に絵を描いていた・・・。

鶴太郎さんも、突然出来ごとがあって、描いたこともない絵の世界にのめり込んでいったそうで。
絵を描くことと、料理をすることは似ているって。
またもや、すっっごく納得。
どちらも、自分の描きたいもの１点に集中して、どうやったらよりよくなるか、自分の世界の中で突き詰めていくもの。

そんなお二人のお話を見て、すっごく絵を描きたくなった休日の今日。
緻密さなんか関係無くて、もっと自由に、子供のような、その瞬間のココロの絵を。
で。


筆も水も使わず、どんな絵を描くかなんて決めず、なんとなく選んだ絵具と思いのままに。









とっても今のココロです。☆
部屋の窓からは、とっても涼しげないい風が吹き込んでいました。
自然の後押しもあって、気持ちよく描けた。

昨日の夕方も自然の恵みでよい夕食ができたし。









これも、きっとお店で、ベーグルで、絵と料理という話にある自分の中で突き詰めて出来あがる商品として繋がっていくでしょう。
最近、定番以外のいろんなジャンルのベーグルも形になってお出ししていますし。

先日、「ほうじ茶小倉あんこベーグル」もお出ししましたね。


ほうじ茶繋がりで、「ほうじ茶ホワイトチョコベーグル」も日替わりでお出ししています。

焼き菓子、サンド、食パンも着々と。



地方発送（通販・お取り寄せ）も、まずはcocco.air@s7.dion.ne.jpの窓口までメールアクセスを、また、ベーグル詰め合わせ定期便はインスタグラムから承っております。





明日から始まる、ミスリはいつもどおり、朝１０時オープンですね。

どうぞどうぞよろしくお願い致します。

今日もありがとうございました。



　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。



  

お知らせです。

通常の通販（地方発送）は今までどおり、随時、受け付けしているのですが。

本日、ベーグル屋ミスリのインスタグラムで「１１月１日発送」の「１２個セット限定通販」受け付け開始しました。


いろんなジャンルの美味しい美味しいベーグルのセット、はじめての方には、特に、おすすめなお試しセットになっています。
内容等は、詳しくは、「ベーグル屋ミスリインスタグラム」で検索してもらって出てくる中の「♯ベーグル屋ミスリinstagram posts」を選んでもらって開くと
ありますので、どうぞアクセスしてみてくださいね。









どうぞよろしくお願いいたします。（*^_^*）

　　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

  

週末。
ベーグル。
昨日と今日、僕の個人的な用事があって、お店にいなかったので、２日間、おかず系等のベーグルが少なかったですね。
昨日は、出来るだけ朝作ってでかけたのですが、今日は、丸々いなかったからですね。
定番シンプル系スイーツ系のベーグル、クリームチーズのサンドはお出ししていたのでベーグル屋としては問題はなかったかと思いますが。
サンド系、おかず系、食パンがお目当てだったお客様、ご迷惑おかけいたしました。

名護に戻ってきましたので、明日以降は、定番以外でも、新商品や日替わりの商品、ピザベーグル、サンドウィッチ、各種焼き菓子もお作りしていきますので。３３３☆。


焼き菓子といえば、先日から、「ラムフルーツクッキー」もお仲間入りしています。


見た目では、味や食感も当然わからないですよね。
ラム酒づけしている数種のドライフルーツのコク甘と、黒糖をいれたザクザク食感の生地のハーモニー？ってかんじで、クッキーシリーズでは一番濃厚で、大人も楽しめる商品、一口食べた瞬間に、「よし」ってかんじだと思います。(^O^)

その他もいろいろありますので、お好みを見つけて楽しんでくださいね。

それでは、週末ベーグル、明日以降も、どうぞよろしくお願いいたします。





☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等のお取り寄せ（通販・地方発送）承っております。
メニュー表をご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、どうぞお気軽にご連絡くださいね。
お待ちしております。（*^_^*）



  

こんにちはです。

タイトルどおり、新商品「広島　お好み焼きそばベーグル」出ましたので、ご紹介です。
広島リスペクトの、商品。
いつかいつか、お出ししたいなって思ってはいたのですが、晴れて商品ベーグルになりました。
一般の焼きそばソースとは違って、オリジナル酸味を控えめに、コクとその中に感じる甘み濃い目のソースの焼きそば。








お食事系ベーグル、ありありですよ。☆

そして、クッキーシリーズでは、「黒糖ピーナッツバタークッキー」。


粒入りピーナッツバターのコクとザクザククッキーの甘みのコラボ☆

ベーグルトーストでは「アールグレイミルクシュガートースト」も。


写真の黒っぽく写ってるやつですね。
アールグレイの華やかな香りと、島ザラメをつかった甘いミルクシュガーペーストのコラボがベーグルとマッチしていいかんじ。

その他、いつものやつも、ひっさしぶりのやつも、サンドも、食パンも・・・。

明日も朝１０時オープンで、ベーグル屋ミスり動き出しますので、どうぞよろしくお願い致します。（＾ｕ＾）










☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。


※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等のお取り寄せ（通販）承っております。
メニュー表をお送りしていますので、ご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、どうぞお気軽にご連絡くださいね。
お待ちしております。（*^_^*）