天然酵母「ベーグル屋ミスリ」　沖縄名護やんばる

  

今日も１日、お店にお越しのお客様、大変ありがとうございました。


顔なじみのお客様にほっこりしたり、お初のお客様に喜んでもらえあり、嬉しい瞬間がいっぱいの１日に感謝。


単品ベーグルもとっても良く焼けて、気分も上々なんて。
どれもおいしい、おいしい焼きですから。

今日はひよこ豆を使って、甘い系の「蜂蜜フムスペースト」、おかず系の「中東フムス」も作れたし。
よいお仕事できました。




フムスのサンドも、とってもヘルシーだし、また、ベーグル生地にあうので、とってもいいと思いますよ。



ベーグルはおかず系のサンドのほか、クリームチーズ系のサンドもとってもあうし美味しいので、はじめての方も、いつもの方も、ベーグルにはってことで楽しんでくださいね。




お店モリンガもだいぶ成長してたくましくなりました。


はじめプレゼントされた時は、とっても小さなかんじだったのに。
なんだか親のような、友達のような、そんな感じで、毎日お水をやりながら話してます☆

さあ、毎日、新しい顔のベーグルを焼ける幸せを大切に、またまた始めますね。
とりあえず今日はこれにて。

今日もありがとうございました。m(__)m



☆★☆「ベーグル屋ミスリ」（BAGEL`S mee３）。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の通販（地方発送）承っております。メニュー表をお送りしますのでご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、メニュー表の件ということで、どうぞお気軽にご連絡くださいね。
お待ちしております。(^O^)
  

やっぱりベーグル。






やっぱりベーグルが好きで。
ほぼ毎日食べてるわけで。
季節によって変わりますが、今は、全粒粉ベーグルやライ麦レーズンベーグルが好きで。
焼いて食べるとまた好きで。
珈琲とともにだとまたまた好きで。
サンドもたまに自分用に食べます。
夜ごはんに。
味を再確認して。
お店で食べると不思議に落ち着いて。
黒ゴマベーグルも香ばしさが☆

今日は久しぶりに、１月に下絵描いていた絵をちょっとだけ色塗り。
こんな作業もぼーっと集中できて、なんだか好きで。



好きがいっぱいあると、好きに囲まれた日々だと、そこだけにクローズアップできれば、人生は「サイコウ」ですよね。

今日も「サイコウ」を目指して。☆



明日も最高・最高なベーグルとともに。
お店にて。
やっぱりベーグル、焼きますよ。☆★☆

　ベーグル屋ミスリ（３３３）

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送（通販）やっています。
メニュー表ご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、どうぞお気軽に、メニュー表の件ということで、メール返信くださいね。
最高のベーグルとともにお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。(^O^)  

お久しぶりのブログです。
２月のアタマにカメラが壊れてから、やっと購入できました。しかも今まで使っていたまったく同じやつ（*^_^*）

ということで、写真ありきのブログなので、やっとの再開です。

２月もあっという間に終わりに近づき、周りも、卒業やら、就職やら、引っ越しやら、そんな「シーズン」なってますね。
先日、お友達も、地元に出発したばかり。
今後の活躍を応援するとともに、やっぱり少しせつなさも残っていたり。

そんな中、昨日、２年前くらいから、お店に来ていた大学生が今年卒業・就職ということで、もうすぐ引っ越すのだとか。
時というのは早いものです。
２年前より、やっぱりしっかりして、大人の女性になっていったり。
お菓子づくりの得意な彼女は、僕らに手作りマフィンをプレゼントしてくれました。


すごくありがたいし、うれしかったですね。
家でいただきましたが、うれしくておいしくてってかんじで。


シンプルが一番。プレーンマフィン最高です☆

旅立ち旅立ち。

また、沖縄で、名護で、いつでも会えるように、僕らは、お店で、ミスリで、ずっと美味しいって思っていただけるベーグル＆焼き菓子を焼いて生んで、作っていきたいと思いました。



明日からも、しゃきっと、焼き立て香るベーグル作っていきますね。

週末の明日もどうぞよろしくお願いいたします。( ^^) _U~~

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送（通販）承っております。ご希望の方は、メニュー表をお送りしていますので、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、メニュー表の件とういことで、返信くださいね。
お気軽に。
どうぞよろしくお願いいたします。(^O^)
  

イベント出店のお知らせになります。
１月２６日（日）、今帰仁にある「ゲストハウスいろは」さんの音楽イベントに出店いたします。
そう、先月、イベント出店予定が天候不良により中止になってしまっていたのですが。
延期ということで、２６日に決定しています。
今回は、雨の場合は、いろはさんのゲストハウス内にて音楽イベント＆各お店の出店開催とのことなので、皆さまがた、ぜひぜひお立ち寄りくださいね。一緒に、よき１日を楽しみましょう。☆






なお、当日は、ミスり店舗はお休みとなります。
また、翌２７日（月）は、お店にて営業いたします。

どうぞよろしくお願い致します。（*^_^*）

　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。  

ちょっと寒空の名護。
今日も朝から、たくさんのベーグルをもくもくと焼いていました。








そして朝１０時、やっと間に合ったでオープン。
と、すぐに２０代後半くらいのひとりの男性のお客様。
なんだかどこかで会ったようなってちょっと思ったりして。
話していると、なんでも昨日の夕方最後に、僕のいない時間にお店にお越しくださっていたみたいで。
ベーグルとスコーンを購入いただいて・・・その後すぐに・・・。




僕も初めて聞く名の植物「島クジキン」（ウコンの１種）の粉末を「よかったら」ってくれたんですね。
「島クジｷﾝ」・・・今のおじーおばーはまだ知っているらしけど、地元の人もほとんど知らないとのこと。
今の沖縄では、まあ、ほぼほぼ栽培もされていない島植物。
彼は、なんとそんな島伝統の植物を育てたいとの思いで、もちろん無農薬で栽培しているんだとか。
今のとこ、まだ自分の家で使うくらいしかできてないので、販売はやってないらしくて。
そんな貴重な物をいただけるなんて・・。
なんでも、僕らが借りているこの店舗、昔は商店だったらしく、その彼が学生だったころよく通っていた思い出の場所なのだそう。
「お店が変わっても、この場所で新しく引き継がれていく時間（空間）を応援しています」って、なんてありがたくも愛のあるココロに感動・感謝で☆。
素敵すぎるで会いにまた感謝。
彼が、帰った後、すっごく懐かしい感じと、急激な寂しさがココロに漂って。
今回はやっぱり初めて会ったのですが、たぶん間違いなく、前世でのお知り合いだなって、素直に思いました。
また会えたら、もっともっと嬉しくなるだろうなって、そんな時間を期待して。
その後、「島クジキン」でつくった「くず湯」を飲みました。
彼の手作業の想いがじっくり体に染みわたって・・・いや、すごく美味しく体が喜びました。

僕も改めて、毎日作るベーグルに想いを込めて、やり続けましょうね。
突然に用意された出会いと感動に☆

明日も１０時オープンさせていただきます。
最高のベーグル類と焼き菓子と。







今日もありがとうございました。m(__)m



☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送（通販）承っております。メニュー表ご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、どうぞお気軽にメールくださいね。また、現在、ベーグル屋ミスリのインスタでも、お得な詰め合わせセットの通販受け付け開始しましたので、ぜひそちらもアクセスくださいね。
お待ちしております。( ^^) _U~~
  

寒さ感じる１月１２日、今日もお店にお越しのお客様、本当にありがとうございました。
今日も、お客様に、ベーグルに感謝します。


その日の気温や天気で、作るサンドやベーグルを朝作りながら、決めながら、なのでなかなか前日に計画したとおりに全て行かないときもあって。
でも、今日も、ほどよく作り焼きできてよかったです。

今日の題名どおり、今年の僕のテーマは「人として・・・」です。
昨日、ある郵便局員さんとの出会いで、そう決まりました。
詳しくは、まあ書けないので残念ですが、こんなに愛にあふれた人いるのかって思い。
僕は、自分の未熟さに、いやー、涙してしまった・・。
お仕事とは関係なく、「人として」そうありたいって、そんな人ばかりだったらきっとみんな笑顔で、いつもゆずりあえて、助けあえて、幸せなんだろうって。
僕の中の、お手本「人神様」でした。
いい出会いに感謝して、そうあるようにお仕事でもプライベートでも生きていこうって・・・テーマです。
明日のお仕事も、そんな気持ちをもってやらせていただきます。

先日、「やんばるアート展？」に行ってきました。
こちらでも、僕のココロに響くものがあって。
最近、「自分の本当の喜びは」って、なんかモヤモヤ迷路に迷い込んだような日々だったこともあって。
すごく刺激された・・・お仕事にも、プライベートにもつながるきっかけがその中々に。



























今日は、大好きな「オニパク」（オニオン＆パクチーサラダ）でもつまみながら・・・。


ココロとカラダがつながってるなら、いきいきサラダを食べて、まずカラダをいきいきさせましょう。

明日成人の日も、朝１０時オープン、焼き立てベーグルとともに。
それでは今日もありがとうございました。（*^_^*）



　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送（通販）承っております。メニュー表ご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、
「メニュー表希望の件」ということで、お気軽にメールしてくださいね。
どうぞよろしくお願い致します。( ^^) _U~~  

あけましておめでとう

ございます。


お正月始まりましたね。


僕も家でプチお正月してますが。






のんびり、食べて飲んでみたいな。

初詣も。

しっかり年明けも過ごせましたので、お店は、そう、「明日３日」から、朝１０時オープンします。

お正月から、今年もベーグル作れることに感謝して。







２０２０年も、どうぞよろしくお願い致します。( ^^) _U~~

　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の地方発送承っております。
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お待ちしております。（*^_^*）


  

メリークリスマスな２５日、とってもあったかくて夏日な名護のお休みの日でした。☆

年末・年始の営業のお知らせです。
年末は、３１日まで営業、１日、２日はお休みをする予定で、年始は３日から営業します。

今年も残りわずかですが、僕らは変わらずに、いつもの自分のお仕事をいつものように精一杯、その日の美味しいものが届けられるようにやっていきますよ。
どうぞどうぞよろしくお願いいたします。















それでは、よきクリスマスを。☆☆☆



　　　「ベーグル屋ミスリ☆★☆」。

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お待ちしております。( ^^) _U~~  

こんいちは。

帰省から戻って、お店、いつものようにオープンしてます。


いつもの日々、いつものお仕事、いつもの場所がとってもいいもんだって、やっぱり改めて思います。

１２月、やりたかったこと。
帰省して、今年亡くなった親友の初のお墓参り、２０年ぶりの友達との再会、地元のよくいってた山登り、両親との初めての３人での居酒屋飲み、街のパン事情、街ブラ、博多ラーメン巡り、実家でのんびり過ごすことなどなど。
１週間の帰省で、ほぼほぼ全部出来たこと、やり残したことはないってかんじで。
いやー、よく歩いたし、よく食べたし、よく話したし、よく寝たし。














































































実家も友達も、自分がいる限り永遠にある（いる）ものではないので、ほんと、今に感謝ですね。
いいエネルギー充電でした。

名護も、なんだかクリスマスムードなかんじ。
ミスりも、クリスマスミュージックなんか流れたりしてなんだか・・・。

近々のそんな日を楽しみに、明日もお店を楽しみましょう。
１２月ものこりわずか。

明日も、朝１０時オープンです。

焼き立てベーグル＆食パン＆焼き菓子とともに。

どうぞよろしくお願い致します。（*^_^*）



　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の全国地方発送承っております。
メニュー表ご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、メニュー表の件ということで、メールくださいね。
お気軽に、どうぞよろしくお願い致します。( ^^) _U~~


  

お知らせ２件です。



まず、先日ブログでお伝えした明日１２月８日（日）の「ゲストハウスいろは」であるイベントですけれど、天候不良につき中止との連絡がありました。
残念ですけど、天候ばかりは仕方ないです・・。
よって、ミスリもイベント出店はなくなりましたので、明日８日（日）は、通常どおり、お店、朝１０時オープンとさせていただきます。

２つ目が臨時休業のお知らせです。
１２月１１日（水）から１２月１７日（水）まで、帰省などの都合によりお店をお休みさせていただきます。
よって、地方発送の受け付けも、本日をもって一時ストップさせていただきます。

寒くなってきましたが、体調を崩さぬよう、気持ち気持ち、元気元気でいきましょうね。

本日もミスりは元気にオープンさせていただいています。

ベーグル気分がフッとわいてきたら、お近くを通る機会があったら、ぜひぜひお立ち寄り下さいませ。

それでは、お知らせも含めて、どうぞよろしくお願い致します。（*^_^*）







☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。