天然酵母「ベーグル屋ミスリ」　沖縄名護やんばる

  

ごぶさた投稿になります。

6月にはいりましたね。
梅雨というよりは、夏日に近い日差しに、昔、太陽の光に溶けてひとつになりたいって思って目を閉じて空を見上げていたあの海を思い出します(^O^)

いろんな事情で、5月の終わりから１０何日かお休みしていたミスリ。ひょっとしたらお店いつできるか・・・・なんて思った時もありましたが。

これまたいろんな事情、タイミング、流れが一気に動き出したこともあって、明日6月4日（木）、お久しぶりにお店に立つことができます。

久しぶりの厨房は暑いだろうなって思いつつ、でもいい汗かける、お仕事できる幸せの気持ちがやっぱり大きいですよね。

朝１０時オープンです。

１からの具材作り等々からの始まりになるので、めいいっぱいの商品をいっきにダーンとお出しできないかもしれないですけど、ペースを取り戻しつつ、着実にお作りしていきたいと思います。

たくさんの喜びに繋がれますように、お客様との出会いにも感謝して。☆

自分の中でもっている、食とアート感もいっぱい発信していきますね。

通信販売も、今までどおり随時承っています。（通販の詳しい説明は、前回、前々回等のブログ記事の記載を見てくださいね。）

6月からもどうぞよろしくお願いいたします。( ^^) _U~~













☆★☆「ベーグル屋ミスリ（BAGEL`S mee３）」。  

おはようございます。

5月も半ばに近づき、梅雨入りした沖縄。

雨の日もあれば晴れの日もあって、曇りが一番多いかな、そんな毎日に、お店にお越しのお客様には、本当に感謝いたします。

出来る限り、毎日、いろんなお客様のお好みにかなうよう、いろいろな種類、ジャンルのベーグルを焼き焼きさせていただいています。









今は、お食事が楽しみの上位のひとつになっている人も多いと思いますので（僕もそのひとりです）、美味しい・カラダにも優しいを追求してお出ししていきたいって思います。

5月は、通販のお客様もほんとに多くて、日本各地に、沖縄やんばるベーグル、ミスリのベーグルがお届できること、食べていただけることが、うん、やっぱり嬉しいですね。

ネット環境が整っている今だからこそ、知っていただけるんですね。　時代ですね。

お店でのベーグル屋の通常営業と、引き続き、全国への通販と、並行して今後もやっていきますので。☆

通販（地方発送）は、①メニュー表60種からお客様に商品・個数をお選びいただきご注文していただく通常通販と②今作っているベーグルの中から当店でお選びしたバラエティーセット10個入り（こちらは通常通販でベーグルお代金税込約2600円が2000円と約600円お得になっています。）の2パターンあります。
ちなみに、発送は品質保持の関係からクロネコ（冷凍）とさせていただいております。
送料は、箱サイズ、地域によって異なるため、お問い合わせの際に個々にお知らせしています。

①、②どちらも、お申込み、お問い合わせは、「cocco.air@s7.dion.ne.jp」まで、通販の件ということで、まずは、お気軽にメールくださいね。



私的なことですが、先日、お友達から「シカ肉」が送られてきまして。

人生初の「シカ肉」・・・2週間前からアルコールをいっさいとらない生活をしていたのですが、そろそろ気分転換にということで。






ヤギ肉のようにくせがあるのかと思いきや、とってもくせがなくて、まさにあっさり、刺身でも美味しくて、焼いても弾力もありよくて。
何より、脂質が少なくたんぱく多く、栄養もよく、これアスリートにはもってこいのお肉ですね。（僕はアスリートではありません）
初のシカ肉は、いいかんじでした☆

それでは、また明日からのお店を楽しみに。

今日はお休み（定休日）を楽しみに。

今日もよき日を。



　☆★☆ベーグル屋ミスリ。




  

おはようございます。

ゴールデンウィークもぼちぼち終わりの兆しが。

今日はミスリは定休日ですので、昨日までのゴールデンウィーク、まずは、たくさんのお客様にご来店いただけたこと、本当に感謝しています。
日替わりのたくさんのベーグルがお客様のお手元に届いて、たぶんいい感じで食べていただけたことに、うーん、ありがたい、嬉しいであります。








晴れの日が多かったので、広い自然の場所だったら、外で食べるのも気持ち良かったかもしれないですね。
そうそう☆

僕も、自分用に作ったプチベーグル、ちょこちょこいただきました。
自分で作ったベーグル仕事終わりに家で食す、「うまぁ」でした。☆

焼き菓子もいっぱいつくっているのですが、最近、今までよもぎ系は作っていなかったので「黒糖よもぎカフェクッキー」つくりましたよ。


カフェクッキーということで、素朴というよりは、よもぎも香る濃厚カフェクッキーとなっています。（あくまでも僕主観です。）

ミスリ店舗、行きたいけどなかなか遠くて行けないというお客様も、この広い世の中、たぶんたぶんいてくださると思いますので、ずっとブログではお伝えしているのですが、沖縄県内はもとより、日本全国、通販（地方発送）も随時承っていますので、どうぞそちらもご利用くださいね。

通販は、①お送りするメニュー表（６０種）の中からお好きなものをチョイスしていただく通常の通販と、②「発送いつでもいいのでおまかせ便」；今お店でお作りしている商品の中から、当店がチョイスした詰め合わせ（こちらは10個の詰め合わせとなります。）の通販の2パターンがあります。
②の方は、お客様でお選びいただけない分、ベーグルお代金税込約2600円が税込2000円と約600円お得になる商品です。
発送はクロネコ（冷凍）とさせていただきますが、地域によって若干送料が変わってくるため、お問い合わせいただいた際にお伝えいたしますね。

①も②もお問い合わせは、「cocco.air@s7.dion.ne.jp」まで、どうぞお気軽にご連絡くださいね。(^O^)


昨日は少し早くお仕事を終えることができましたので、ご注文のベーグルをお届けついでに、久々にお友達の家に少しだけおじゃましました。


お豆腐いり自家製お団子と珈琲。
「プチカフェタイム」　仕事終わりのカラダに癒しのチャージ時間でした。

今日は、クラシックを聴きながらのブログ、なんだか優雅ですねぇ。

さあ、次のお店も楽しんでいっぱい焼きたいと思います。




今日もよき日を。◎




　　☆★☆「ベーグル屋ミスリ（ＢＡＧEL`S　ｍｅｅ３）」。


  

おはようございます。

朝６時半、いい太陽が顔をだしてくれていて、今日１日の暖かさを想像させてくれる爽やかな朝空です。

で、ゴールデンウィークの営業についてのお知らせです。

はい、毎週水曜日の定休日以外は、今のとこ、いつものように朝１０時オープンで、ずっと営業予定です☆




毎日、たくさんのベーグルを焼いて、朝スタートいたしますので。
気持ちを込めて、「ベーグルいいね」をお届けいたします。


テイクアウトして、車の中でも、家でも、まあちょっとした海辺での少しの時間でも、ベーグルいいねを食していただけたら嬉しいですね。

地方発送（通販）も、引き続き、全快でやっておりますので。
お送りしたメニュー表を見ながらお選びいただく一般の通販と、今作っているベーグルから当店がお選びしてお送りする「発送いつでもいいのでおまかせ便」（こちらはベーグル１０個、通常、ベーグルのお代金税込２６００円相当が税込２０００円と６００円オフの商品）。


メニュー表ご希望、または、おまかせ便ご希望、どちらも「cocco.air@s7.dion.ne.jp」まで、いつでもお気軽にお問い合わせくださいね。
発送に関しては、クロネコ（冷凍）とさせていただいていて、地域によって、若干、送料が異なるため、個々に、お問い合わせの際、お知らせいたしますね。

外食ができない最近、家のベランダにて。
先日、広島の友人から送られてきた自分でさばいたというフレッシュなイノシシ肉。
それをいただきました。
「プチしし鍋」と写真はないんですが、「しし肉やきそば」、「全粒粉ベーグル」などなど。


こんなお手軽外食気分ご飯もいいですね。

あ、もちろんベーグルサンドもいいですね。



それでは始まる今日も、良い日をお過ごしください。

ありがとうございました。

　☆★☆「ベーグル屋ミスリ（BAGEL`S mee3）」。




  

おはようございます。

外はまあまあ寒いし、お休みの日、出来るだけの外出は控えてということで、結構家にいますけど、カラダ動かすことが好きだから、せめて１人でさっそうと風をきってランニングしたいなって今ですね。

食べることが大きな楽しみのひとつになりがちだけど、食べたらエネルギーもてあまさないように動きたいですからね。

毎日、１杯の珈琲と、自分で作ったベーグルをどこかのタイミングで食すお休みの日。至福の時間。



お店でももちろんお届けしているベーグル、通販（地方発送）として、全国へもお届けしています。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグルの通販（地方発送）承っております。ご希望の方は、メニュー表をお送りしています。

　また、これとは別に、お代金がお得になる「発送いつでもいいのでおまかせ便」も承っております。
　通常、税込約２６００円のベーグルお代金が税込２０００円と約６００円お得になるベーグル便。
　個数は１０個、内容は当店でお選びしたものとなります。（このおまかせ便については他の商品の追加発送は出来ませんので・・・）

　クロネコ冷凍発送させていただいているので、地域によって若干違う送料に関するお問い合わせもぜひぜひ。
　
　どちらも、お問い合わせは,cocco.air@s7.dion.ne.jpまでメールにて、いつでもお気軽にアクセスお願い致します。☆

僕がそうであるように、ベーグルを手にしてくださって、少しでも至福の時間的なものを感じてくださったりしてくれていたら、「うれしいなー」です。




通販のお客様は、ベーグルを通して、ベーグルそ食しながら、沖縄に、そして北部のやんばるに想いをはせてくれたらうれしいですね。



いい水で体を潤して、たくさんのいい言葉を発して、いい気を発して、今日出来ること、今日出来ることをやっていきましょう。

いつもココロに情熱の赤を秘めて。


うん、今日は小倉あんこベーグルにしよう☆。・・・・

今日も元気にレッツ☆



　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。３３３
  

おはようございます。



ベーグル屋ミスリ、覗いていただいてありがとうございます。

いろんなお店やられている方、今は、いろんな形体に変更してやられていたり、また、業種によっては、休業したりと、試行錯誤のかんじがありますね。

ミスりは出来ることをこつこつと、基本的に、今までどおり営業させてもらっています。




お電話でも、メールでもそういった営業に関してお問い合わせをいただきますので、ブログでお伝えしておきますね。
地方発送（通販）も、今までどおり、変わらず承っています。


家で過ごす機会が多くなっているかと思いますけど、食で、少しでも喜びのきっかけになれば嬉しく思います。

今日は定休日ですが、また営業日にはフレッシュベーグルとともにお待ちいています。お届けします。

今日も、美味しく食事ができること、美味しくお水が飲めることに「ありがとうございます」の気持ちで朝ごはんにします。

今日も、よい日を。

ありがとうございます。



　　ベーグル屋ミスり☆★☆・・・YES

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の「地方発送（通販）」＆お代金約６００円お得な「発送いつでもいいのでおまかせ便」、随時承っております。ご希望の方、お問い合わせの方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、どうぞお気軽に、メールくださいね。
笑顔になれるような、気持ちを込めて、ベーグルをお届します。
よろしくお願いいたします。(^O^)



  

おはようございます。

今日は休みなのに、朝４時に目が覚めてしまって、ユーチューブ三昧の２時間半後の朝、スピッツを聞きながらのブログです。




ベーグル屋ということで、ベーグルが好きとうことで、よくよくベーグルを食べる機会のあるあるの僕ですが、そういえば昨日の夜食べたシナモンレーズンもおいしかったなあ。間接照明だけの部屋で夜食べるってことで、また、雰囲気もありうまさ倍増です。☆
その後、ちょっとかじった、ハニーココナッツベーグルトーストも僕好みの。まあ、自分が好きで作っているので当然ですね・・・。
で、ちょっとしょっぱいものも欲しくなって、「ゴーヤ＆エッグサラダピザベーグル」をガブリ。
ローストして旨みを増したゴーヤダイスいり生地に自家製エッグサラダと岩塩、ブラぺ、パセリ、シュレッドチーズのベーグルピザ。
これもまた、僕好みで、ほんとに美味しいってかんじ。
くどずぎなくて、シンプルすぎなくて、さらっと美味しくいただけるし、ヘルシーなかんじだし。
最近、ローストゴボウのピザベーグルなんかも出したりしているので、こちらもヘルシーにお勧めです☆
そんな昨日のことをふと思い出しながら。





スピッツの「春の歌」。こ季節にぴったりの。今年はお花見もなかなか出来ないご時世ですが、音楽で、気持ちだけでも春満喫で。

明日は、何のベーグル作ろうかって思いながら。
今日は休みだっていうのに。
頭がぼーっとしているから、昨日の日が続いてるみたいで。





そうそう、ドリンクに、新たにハンドドリップの「カフェイン・レスコーヒー」がお仲間入りしました。




コーヒー好きだけどカフェインを気にしている人も増えてきていますからね。
妊婦さんにも優しい。
あ、ベーグル、パンすきな妊婦さんにもこれなら美味しく食べれるってかんじらしいですよ。
僕は男なんでわかりませんけど・・・。

コーヒーにベーグル＆クッキーなんてのは王道で美味しいのですが、最近、久しぶりに買ったドライマンゴー。
ベーグル屋とは全く関係ないのですが、これも好きですね。これは個人的な問題が大きいのかな？。
お酒のおつまみとしても☆ってやつですね。



今日はなかなか曇っている名護ですが、なるべく人ごみをさけて、自然の中で遊びましょう。

今日もよい日を。

ありがとうございました。



☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグルの地方発送（通販）承っております。ご希望の方はメニュー表をお送りしています。

　また、お代金がお得になる「発送いつでもいいのでおまかせ便」も承っております。これは、お店でベーグルが１５個以上残った場合、その中から１０個から１１個、なるべく違う種類を当店でお選びして、発送させていただくというもの。季節によっても、日によっても、毎回内容が違うので、中身は、届いてからのお楽しみお楽しみ。ベーグル代のお代金は、通常税込約２６００円が、税込２０００円と約６００円お得になったもの。
クロネコ冷凍発送の送料は地域によって、少しずつ違うため、お問い合わせの際に、個々にお知らせいたしますね。お気軽にお尋ねください。

どちらも、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、いつでもお気軽にメールお問い合わせくださいね。

どうぞどうぞよろしくお願いいたします。( ^^) _U~~☆



  

こんにちは。
今日から、４月なんですね。
いいニュースがいっぱいってかんじではないような世の中ですけど、そんな中で、できるかぎりのいいスタートをきっていきたいですね。

今こそ、というか、今すぐ、ころからずっと、たくさんの人と繋がって、支えあって、助け合って、根底の「和ココロ」をひとつにして、自分にできることをやっていかなければと思いますね。
４月の始まり、１日ですから、空に向けてそんな祈りをしたりしてました。

「和ココロ」をもって、たくさんの感謝をもって、僕にできること、「和ココロ」のベーグルを作ることもその大事なひとつ。


笑顔のたねを増やすということ。


よくいうことかもしれませんが、ほんとにココロもカラダも喜ぶものを作る＝発信するということ。




食も大切なひとつですからね。


先日、農家さんから無農薬のサニーレタスをいただきました。


写真では伝わらないかもですが、通常の売られているものの８～１０倍の大きさ、しかもひと株分です。
無農薬、土壌のよさ・・・・生命力・・・・ビックリ。
バリバリエネルギー食べて、よいカラダ＝ココロになって、またお仕事やりますよ☆

今日は、そんなこと想いながらの休日でした。

世の中のみなみなさんが、世の中が、よきよき方向に向かいますように。

４月、前に前にで行きましょう。

今日もありがとうございました。



　　☆★☆「ベーグル屋ミスリ」。

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグルの地方発送（通販）承っております。ご希望の方には、メニュー表をお送りしています。

　また、「発送いつでもいいのでおまかせ便」というのも承っております。
　これは、お店でベーグルが１５個以上あまった場合、その中から、なるべく違う種類のものをお選びして、１０個から１１個セットでお送りすると
　いうもの。通常税込、約２６００円分が税込「２０００円」と約６００円分お得になります。
　中身は届いてからのお楽しみお楽しみということで。
　冷凍発送費は地域によって異なるので、お問い合わせの際に、個々にお知らせしますね。
　
　どちらも,cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。
　
　お待ちしております。(^O^)
  

２連休中のミスりですが、もうすぐ夕方。

明日から始まるミスり１週間を想いながら。


たくさんベーグルもお焼きしますし、焼き菓子も焼きますよ。



農家さんが定期的に届けてくれる、食べると元気になる無農薬栽培トマトもありますよ。



ベーグル等の地方発送（通販）も、随時承っております。
また、お得なお得な「発送いつでもいいのでおまかせ便」も募集しています。
これは、お店でベーグルが１５個以上あまった場合、その中から、１０個から１１個なるべく種類の違うものをこちらがお選びして発送するというもの。
ベーグルのお代金が、税抜き約２５００円分が「１９００円」と、６００円分お得になります。
冷凍発送の運賃は地域によって違うため、お申込みお問い合わせの時、お知らせしますね。

どちらも、どうぞお気軽に、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで、メールお問い合わせくださいませ。(^O^)

よろしくよろしくお願いいたします。

それでは、今日も、明日も、皆さまにも、ミスリにも、よきよき花が咲く日々になりますように。
今日もありがとうございました。( ^^) _U~~




  

祝日の金曜日、いい天気だった名護、今日もお店にお越しのお客様、本当にありがとうございました。


近くの名桜大学では今日卒業式もあったみたいで、お店を通してお知り合いになった学生さんも卒業ということで最後にお店に来てくれて。
ハカマの衣装がとっても似合ってて、かわいらしくて、「温かくどことなく涼やかで新緑のさわやかな春」って雰囲気をまとっていて、いや、元気をもらえました。
お父さん、お母さんのお昼ご飯にってサンドウィッチをオーダーしてくれて。






やさしいってやつですね。
僕も、いつもそんな人でいたいな、いれたらなって思います。
卒業式も、コロナさんの影響で、自粛ムードだったらしくて、かなり縮小なかんじだったようです。
個人的には、もう、そんなことまでしなくていいのにってココロから思いますけで。
コロナウイルスってもともと自然界にずっといるウイルスで、進化はしてるんでしょうけど、当たり前の免疫力を体に備えていれば一種のカゼとほぼ同じ。
自然界には、もっとたくさんたくさんの菌が生きているわけで、人間にもいっぱいの菌がいて、それがカラダを守ってくれたりもしていたり。
だから、良くも悪くも、自然の一部である人間は、菌さんも含めて、すべての自然のものと「共存」していくっていう前向きな『意識』をもって生きていけば何も不安なことなんてない、ごくごく普通のありふれた日常ってことになると思うんですね。

意識をどこに置くか、どこにもっていくかですよ。

それでいて普段できることは、しっかりした食事・運動を心がけることですよね。
添加物まみれのものが蔓延している世間ですけど、自分の選択で、出来るだけ選ばない、買わない、食べないってことは大切ですもんね。

毎週、お店に、農家さんがその時期のお野菜を商品としてもってきてくれるんです。
「無農薬栽培野菜」。
今じゃ、なかなか手に入らないかんじですよね。
お値段も都会じゃ倍はしますよねっていう心値です。






他の人とも最近話たんですけど、無農薬お野菜って、食べると、ほんとにカラダが喜んで、エネルギー食べてます、入りましたって感じるんですよね。
何よりびっくりするのは、他の一般のお野菜に比べて、鮮度が長持ちすること、腐敗の速度が遅いんです。
これは、体にもぜったい影響ありありです。

僕も、飲食を扱うお仕事ですから、間違いのない、エネルギーの品々をって思います。


今巷でよくいう、「インスタ映え」はないかもしれないですけど、カラダ＝ココロ喜ぶ僕の中の本物のベーグルをお届します。


僕が繋げたいこと。
以上です。

それでは明日も朝１０時オープン、どうぞよろしくお願い致します。

今日もありがとうございまました。(^O^)

※沖縄県名護市より、天然酵母ベーグル等の通販（地方発送）承っております。
メニュー表ご希望の方は、cocco.air@s7.dion.ne.jpまで「メニュー表の件」ということで、どうぞお気軽にメールくださいね。
また、お得な「発送いつでもいいのでおまかせ便」ご注文も承っております。
お店にて１０個以上ベーグルが余った場合、商品はお選びできませんが、１０個から１１個セットとして冷凍発送いたします。
送料は、地域地域により別途かかりますが、ベーグルお代金は税抜き約２５００円分が「１９００円」と約６００円お得になります。
なるべく違う種類が入るようにはしたいと思います。
何が送られてくるかはお楽しみお楽しみ。
メールして下さった方には、その地域の「詳しい送料等もメールさせていただきますね。
どうぞよろしくお願いいたします。( ^^) _U~~